Anonim
Image

Kia Utzon-Frank brutalist ihletésű marshmallow-kezeléseket készít

Kia Utzon-Frank a Goldsmith-esztergált pasztisser tervezett flødeboller-édességek sorozatát, amelyet a barbican brutalist stílusú építészet ihlette.

A hagyományos dán flødebollerrel összhangban az Utzon-Frank félgömbjei lágy olasz habcsókból és egy vékony marcipán alapból állnak, edzett csokoládéba burkolva.

Annak érdekében, hogy a desszertek változatos kőszerű kivitelűek legyenek, fehér csokoládét összekevert természetes fekete színezékekkel és őrölt összetevőkkel, például faszénnel, fekete szezámmal és rizskrisztekkel.

"A Barbican betonfelületét kézzel csiszoltuk annak érdekében, hogy megjelenése teljesen abszolút gondolkodó és teljesen őrült legyen, tehát számomra a betonfelületek utánozása volt a természetes megközelítés" - mondta Utzon-Frank Dezeen-nek.

A flødeboller geometriai alakzatok sorozata, például kockák, piramisok és félgömbök, valamint különféle textúrák és minták - beleértve a márványozott és pettyes mintázatot, valamint egy sziklás, betonszerű felületet.

A londoni tervező a flødeboller héjak nem ehető megjelenése és lágy, fehérneműs belső tereik közötti ellentétre összpontosított.

A Királyi Művészeti Főiskolán arany- és tervezőként végzett képzése után 2016-ban Utzon-Frank alapította sokrétű KUFstudios-ját, ahol sokféle terméket készít a szabadalmaztatott ablaktábláktól és a márványszobrászatotól a gradiens ékszerekig és irizáló, függő mobiltelefonokig.

"A különböző munkaterületek közötti új kapcsolatokról szólok, és olyan területeken dolgozom, amelyekről nem tudok semmit" - mondta a tervező Dezeen-nek.

"A kőnek tűnő geometriai flödeboller készítése általában nem abban a helyzetben van, amelyben egy képzett aranyművész üzletet vállalna, hanem építészekkel a szülők számára, valamint szobrászokkal a nagyszülők és nagyszülők számára, szobrászati, építészeti desszertek készítése természetesen nekem jött. .”

Néhány brutalista ihletésű papírgyártási órán végzett munkát követően a londoni művészeti központ felkereste Utzon-Frank-t, hogy megtudja, készíthet-e brutalista ihlette speciális desszerteket és ehető mintákat.

"Azonnal milliárd ötlet váltott ki, és a következő néhány napot a konyhában töltöttem, hogy a csokoládét betonszerűvé tegyem, hogy aztán flødebollerré alakítsák" - mondta Dezeen.

Image